芹菜炒肉
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
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步骤1/6
芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。
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步骤2/6
热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。
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步骤3/6
肉炒至肉白色时,放入2小勺甜面酱,翻炒。
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步骤4/6
待甜面酱上色均匀后,点少量开水,放入葱姜,十三香。
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步骤5/6
待汤汁均匀后,放入西芹,调成大火,翻炒。根据个人口味放盐。
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最后一步
待西芹炒至微透明时,关火,完成。
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发布于 2012-08-30
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