排骨海带汤
排骨中含有大量的钙元素,是人体补充钙的佳品;海带中所含的碘元素十分丰富,碘是构成人体甲状腺素的必需物质,是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食,可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂,汤鲜味醇。
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步骤1/8
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排骨剁成段,用水多次洗去血水。
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步骤2/8
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锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。
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步骤3/8
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海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。
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步骤4/8
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砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
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步骤5/8
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加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。
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步骤6/8
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把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟。
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步骤7/8
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加入盐调味。
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最后一步
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排骨海带汤做好了。
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发布于 2012-08-29
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