咖喱南瓜煲

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上海是个沿海城市，夏秋季经常有台风光顾。虽说大都只是受台风边缘影响，而并不是台风登陆地，对市民的生活危害不算太大，感受最大的到是台风对市郊蔬菜种植的影响。最近因连续几个大台风的影响，蔬菜价格明显提高，特别是绿叶菜，更是成倍上涨。夏季最常见的鸡毛菜最高要卖到7-8元一斤，几乎是台风前的3-4倍。倒是冬瓜、南瓜等价格保持平稳，南瓜价格还有所回落，超市里小南瓜特价时500克甚至还不到1元。看到南瓜便宜，就多买了几个屯着。反正南瓜不容易坏，烧菜、煮汤、做甜点都用得着。又想表扬一下自己了，看我多会多日子！南瓜的做法很多，煎炒炖煮，还可以做面包、做甜点，这次我创新了一下，做了以前没做过的咖喱南瓜，阳台上揪了一把自己种的甜罗勒，还撒了一把熟松仁，做起来超简单超方便，完全不费功夫，味道还不错。其实我做的菜都是超简单，难的复杂的我也不会。