花旗参黄芪羊肉汤
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很多人认为羊肉只适合冬令进补,夏天食用则不适宜。但中医专家认为,恰恰是夏天吃羊肉,可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天气抗病能力十分有益。 这个汤对于体质虚弱的人群来说是非常适合的,特别是老人和妇女。并且这个羊肉汤的味道也非常的鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
.将羊肉先在沸水锅中稍煮片刻捞出,再用冷水浸泡一下,益去除膻味,然后切片。
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步骤2/3
把材料取出,腌泡3分钟并清洗干净
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最后一步
用汤锅把清水烧开,放入羊肉和汤包材料,同煮1—1.5小时,调味即可。(可以根据个人口感延长时间,这样羊肉就更酥烂了)
小贴士
当然,如果你本身的体质偏热,阳气偏盛的人,则不适合在夏天多吃羊肉。可以留到冬天进补。
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发布于 2012-08-28
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