芋头烧肉
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步骤1/6
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五花肉开水中煮过，切块准备。另外一点干辣椒、姜、蒜、花椒
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步骤2/6
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冷油时放入白糖，等冒泡时就可以了。焦糖可以很好的上色，烧菜时还可以提味。
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步骤3/6
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放入五花肉，稍微煸炒，炒出一些油。
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步骤4/6
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放入姜蒜、豆瓣、花椒、干辣椒，煸炒出香味。
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步骤5/6
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加水淹没肉块，煮30min。出锅前5分钟放盐、酱油。
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最后一步
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糯香的芋头烧肉，汤汁粘稠，下饭最好吃。
可以多留一些汤，下饭最好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-26
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