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夏日凉拌菜----凉拌鸡丝

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童仔的妈咪

凉拌菜在夏天总是很受欢迎的，而且又没有油烟，更没有多余的油脂，我的最爱啊~~！！！酸中带甜，还有弄弄的蒜香，再加上黄瓜丝和紫甘蓝的脆感，粉丝的爽滑，简直让人神魂颠倒啊~~~ 紫甘蓝的颜色让人眼前一亮，真惊艳！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉
、
粉丝
、
黄瓜
、
紫甘蓝
、
生姜
、
料酒
、
蒜泥
、
盐
、
糖
、
生抽
、
陈醋
、
香油
烹饪步骤
小贴士

1、鸡胸肉不要煮老了，不然塞牙，看有没有煮熟，用筷子戳一下看看就知道； 2、粉丝已经用开水泡过，在汤锅里水开后下过，再次等水开，马上捞出； 3、蒜泥剁地越细越好，更能突出它的蒜香味；调汁的时候加点辣酱会更好吃，我家有小孩，就不放辣的了！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-25

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