烧茄子
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10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子
两个
、
胡萝卜
少许
、
青淑
少许
、
蒜
少许
、
食用油
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
、
味精
适量
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
茄子洗净去皮,切滚刀块,下油锅炸成金黄色涝出。将生抽,盐,糖,醋,味精,水淀粉兑成汁。
-
最后一步
锅中留少许油,下一半蒜未爆香,下青红淑,胡萝卜翻炒,加入兑好的汁再加入炸好的茄块,翻勺淋入明油装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-23
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