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犹如吃了蜜糖般的——玫瑰苹果果酱的做法

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犹如吃了蜜糖般的——玫瑰苹果果酱

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试了一个雪梨味的果酱后，深深的迷上手工做的果酱了，今儿又做了玫瑰苹果的果酱，吃在嘴里是酸酸甜甜味的，味道也不错，挺喜欢的。。

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红苹果 5个

、

干玫瑰适量

、

冰糖 100g

、

白糖 100g

、

青柠檬 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。
步骤2/13 点击查看大图
备好材料。
步骤3/13 点击查看大图
青柠取出汁，苹果切块。
步骤4/13 点击查看大图
在料理机里打成果泥。
步骤5/13 点击查看大图
倒入盆里，再倒入青柠汁和冰糖，白糖，放入冰箱12h以上，PS ：这步如果嫌麻烦可以去掉。
步骤6/13 点击查看大图
一半的玫瑰剥开，一半的用150ml的热水泡开。
步骤7/13 点击查看大图
拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。
步骤8/13 点击查看大图
煮沸后将表面的一层涩汁去除。
步骤9/13 点击查看大图
继续煮一会儿倒入玫瑰水。
步骤10/13 点击查看大图
再次煮到变浓稠是倒入玫瑰花瓣，拌匀后，既关火。
步骤11/13 点击查看大图
将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-21

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