红烧鮰鱼
浏览 28.2万 · 收藏 1158 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状,(鱼头剁四块)待用.大蒜,生姜切成细末、葱切段.炒锅放二勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末,炒香后放入鱼块翻炒,再加一锅铲料酒继续翻炒后加水(约250g),加入食用盐,老抽酱油,一小勺白糖,干辣椒撕开放入,加盖、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精,待水基本收干时放入葱段,起锅装盘,淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
小贴士
此菜特点:咸香微微辣.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-21
换个做法
红烧鮰鱼的相关分类
红烧鮰鱼的相关推荐
-
清炖鮰鱼
667582人看过 -
#立冬第一补#清蒸螃蟹的灵魂蘸料汁
143376人看过 -
可乐翅根
65784人看过 -
#夏日开胃餐# 花椒蒸青鱼
109746人看过 -
酸菜鱼#刘畊宏女孩减脂饮食#
570527人看过 -
奶白菜汤
2524090人看过 -
西红柿疙瘩汤
17470777人看过 -
葱爆羊肉
2328322人看过 -
鱼头
14652人看过 -
酱爆猪心
1006124人看过 -
香浓鸡公煲
368899人看过 -
上汤娃娃菜
9174436人看过