红烧鮰鱼
浏览 280992 · 收藏 1158 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状,(鱼头剁四块)待用.大蒜,生姜切成细末、葱切段.炒锅放二勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末,炒香后放入鱼块翻炒,再加一锅铲料酒继续翻炒后加水(约250g),加入食用盐,老抽酱油,一小勺白糖,干辣椒撕开放入,加盖、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精,待水基本收干时放入葱段,起锅装盘,淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
小贴士
此菜特点:咸香微微辣.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-21
换个做法
红烧鮰鱼的相关分类
红烧鮰鱼的相关推荐
-
《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼
468519人看过 -
《视频菜谱》原锅长江鮰鱼
195119人看过 -
豆腐汤
336741人看过 -
#解腻开胃就吃它#清蒸海鲈鱼
191357人看过 -
皮蛋嫩豆腐
59983人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #孜然椒盐小土豆
151459人看过 -
鸡蛋紫菜汤
398005人看过 -
大盘鸡
16142934人看过 -
重庆小面浇头一杂酱
99537人看过 -
鱼头
13557人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
288711人看过 -
大盘鸡
382648人看过