牛肉(牛尾)红汤
浏览 5.4万 · 收藏 658 · 学做 4
将做法保存到手机
这是我家几代人都喜欢的菜肴之一,现上传给大家,希望你们喜欢.
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛瓦沟
500克
、
包菜
一颗
、
土豆
一个(大)
、
红萝卜
一个
、
洋葱
一个
、
蕃茄酱
一听
、
食用素油
4汤勺
、
食盐
一小勺
、
味精
少许
、
生姜
少许
、
小葱
少许
、
花椒
少许
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将买回的牛瓦沟洗净,整块放入20公分的高压锅中,加入几片生姜,二根小葱(打节)和几颗花椒,加水淹过牛肉,加盖开火,待上气后加高压阀等有压力后改小火煨40分钟关火,减压后捞出牛肉,捎凉后改刀成片状.
-
步骤2/3
将洗净的包菜切成大块, 土豆和红萝卜削皮切厚片, 洋葱一切二后再切丝,将听装蕃茄酱用罐头刀打开备用.
-
最后一步
捞去牛肉汤中的生姜、小葱、花椒,待汤烧开后到入土豆和红萝卜10分钟后再下包菜,熟后加入食盐和味精,将咸度调准,改小火,取炒锅加入食用素油,烧热后到入洋葱爆香,将蕃茄酱到入锅中翻炒待烧开并颜色变深后到入汤中拌匀就制作好了.(食用时加入适量的黑胡椒味道更好)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-15
换个做法
牛肉红汤的其他做法
牛肉红汤的相关分类
牛肉红汤的相关推荐
-
麻婆豆腐
389721人看过 -
番茄炒蛋(加葱花版)
7489924人看过 -
#今天吃什么#鲜嫩多汁西葫芦猪肉包子
745384人看过 -
猪肉豇豆包子
1029646人看过 -
柠檬黑虎虾,超简单的海鲜大餐
56571人看过 -
韭菜黑木耳炒河虾
39744人看过 -
酸辣土豆丝
131550人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29376615人看过 -
炒合菜
84276人看过 -
烧花鲢鱼
390849人看过 -
顶级厨师。。。。洋葱炒鳝段
61496人看过 -
冬菇炒肉
69085人看过