红烧肉炖小土豆
只吃红烧肉有些吃腻,偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖,也是个不错的选择,而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁,变的非常的有味。。
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步骤1/11
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备好材料。
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步骤2/11
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配料备好。
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步骤3/11
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五花肉切块,土豆去皮。
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步骤4/11
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锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。
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步骤5/11
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大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。
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步骤6/11
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加入老抽把五花肉上色。
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步骤7/11
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倒入开水煮一会儿。
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步骤8/11
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倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。
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步骤9/11
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倒入土豆,转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖。
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步骤10/11
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大约30分钟。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-12
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