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红酒洋葱胡萝卜炖牛肉

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菜头头

超级好吃，虽然步骤比较多，材料比较多，但总体来说不复杂哈，在家宴客很长脸的一道菜
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 八两
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 2根
、
芹菜 2根
、
红酒 1/ 3瓶
、
姜 2片
、
蒜 8瓣
、
香菜 少许
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
百里香 适量
、
小茴香 适量
、
陈皮 适量
、
黑胡椒碎 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
豆瓣酱 一大勺
烹饪步骤
小贴士

以前我都是用高压锅炖，只要半小时，但特别不好掌握水量，少了怕糊锅，多了又不好看，这次用小砂锅炖，水多水少可以自己把握哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-08

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