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椒油双耳的做法

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椒油双耳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干木耳 30克

、

干银耳 30克

、

芹菜 100克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将木耳、银耳分别用温水泡开、淘净，摘去蒂，撕碎；芹菜摘叶洗净，切成段。
步骤2/3 点击查看大图
木耳、银耳、芹菜分别用开水焯过
最后一步点击查看大图
将焯过的木耳、银耳、芹菜放入碗中。调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀，装盘即成

小贴士

花椒油是这道菜的灵魂，如果没有现成的花椒油，可把油倒入锅中，放入几粒花椒，炸一点花椒油调入菜中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-07

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