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荷叶糯米蒸排骨

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小辞**aoci
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1小时以上   |   掌勺(高级)
新鲜荷叶 1张
、
糯米 250克
、
排骨 500克
、
姜蒜碎 适量
、
老抽 15ml
、
生抽 5ml
、
蚝油 15g
、
料酒 15ml
、
盐 3克
、
糖 5克
、
葱花 适量
、
红辣椒碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1.没有新鲜荷叶也可以使用干荷叶，但使用前，要用水浸泡一夜。 2.如果担心新鲜荷叶洗不干净的话，可以用开水稍微烫一下。 3.在蒸制的过程中，随时注意锅中的水量情况，记得添水（开水），以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-07

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