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盐焗蜜汁烤鸡腿的做法

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盐焗蜜汁烤鸡腿

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡腿适量

、

盐焗鸡粉适量

、

洋葱适量

、

蒜粒适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

蜂蜜适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味；蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；
步骤2/4
鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；蜂蜜用少少冷开水调匀调开；
步骤3/4
腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）；刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟；
最后一步
中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。

小贴士

蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-07

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