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印度干炒咖喱虾的做法

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印度干炒咖喱虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾

、

洋葱

、

胡萝卜

、

芹菜

、

盐

、

奶油

、

姜

、

香味

、

胡椒粒

、

干辣椒

、

咖喱粉

、

番茄酱

、

水

烹饪步骤

步骤1/4
将大虾洗净，加精盐、奶油拌匀
步骤2/4
洋葱去皮洗净切成片。胡萝卜洗净，切成片。芹菜洗净，去筋斜切成片。姜切片。
步骤3/4
炒锅注油烧热，下入香叶、胡椒粒、干辣椒炝锅，放入胡萝卜片、葱头片、芹菜片、姜片煸炒至葱头呈黄色时，加入咖喱粉炒出香味，再加入番茄酱、水、精盐烧开，小火略收汁，滗出汁备用
最后一步
炒锅注油烧热，下入鲜虾炸至金黄色，捞出控油，浇上咖喱汁，上锅蒸5分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-03

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