青瓜炒腊肠
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末
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步骤2/4
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平底锅烧热倒入橄榄油，橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味
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步骤3/4
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中火，放入腊肠，将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒
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最后一步
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倒入黄瓜片翻炒，倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅
小贴士
广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣，经过烘干压缩、脱水等程序而成，每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-02
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