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客家酿豆腐

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阳光的边缘
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30-45分钟   |   切墩(初级)
北豆腐 适量
、
香菇 适量
、
葱花 适量
、
姜片 适量
、
芝麻 适量
、
生抽 适量
、
素蚝油 适量
、
花椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.香菇馅要调的稍微咸一些，酿在豆腐里才能吃出味道。 2.煎的时候要先小火把带馅的一面煎熟，虽然香菇是熟的，但里面还有淀粉咧~ 3.客家的酿豆腐虽然是肉馅，但也会放一些海米虾皮之类的海鲜，我就加点素蚝油提鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-31

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