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小豆腐水饺的做法

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小豆腐水饺

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30-45分钟 | 配菜(中级)

青萝卜缨适量

、

黄豆适量

、

饺子皮适量

、

植物油适量

、

食盐适量

、

葱姜适量

、

花椒水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆提前一天泡好，煮熟后用料理机打成豆糊备用。
步骤2/5 点击查看大图
萝卜缨洗净后放入开水过里焯一下，捞出沥干水分后切碎。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅烧热后倒油，放入葱姜末煸炒，炒出香味后放入萝卜缨翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
再放入花椒水和豆糊翻炒，炒的稍干一些，加盐调味后出锅。
最后一步点击查看大图
准备面皮，包饺子，下饺子。

小贴士

小豆腐水饺不是蘸醋吃的，而是蘸辣椒油，绝配！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-31

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