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酸辣鱼腥草

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阳光的边缘
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鱼腥草 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
冰糖粉 1勺
、
醋 2勺
、
生抽 3勺
、
白醋 适量
、
蒜末 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.去除腥味的关键是在加过白醋和盐的开水里浸泡2分钟，再过冰水，是冰水哦。 2.鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它。 3.然后再根据自己的喜好调个重口味就OK啦，第一次吃的人也可以接受。 4.如果你也喜欢榴莲，说不定很有吃鱼腥草的潜质哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-30

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