大骨冬瓜汤
冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
-
步骤1/5
点击查看大图
腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。
-
步骤2/5
点击查看大图
腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
-
步骤3/5
点击查看大图
砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
-
最后一步
点击查看大图
放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
1、砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。
2、这里的炖汤用的是腿骨，可选择小排炖汤，具体根据自己喜好来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-30
大骨冬瓜汤的相关分类
大骨冬瓜汤的相关推荐
-
红椒腊鸭腿
603427人看过 -
五香水煮花生
4980637人看过 -
桂花蜜汁淮山
40497人看过 -
山药排骨玉米汤（养生汤）
110956人看过 -
八物粥（红豆、薏米、黑香米、红枣、枸杞、淮山、冰糖、燕麦）
45259人看过 -
淮山莲子红枣红糖糊
19360人看过 -
柠檬膏～(电饭锅版)
3615171人看过 -
凉拌粉皮
120040人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2777729人看过 -
咸鱼蒸五花肉
241518人看过 -
凉拌粉皮
178127人看过 -
土豆炒卷粉
21089人看过
