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青椒炒鸡丁的做法

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青椒炒鸡丁

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感谢又一村提供的青椒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 4个

、

鸡腿 2只

、

辣椒、花椒少许

、

葱、姜、蒜适量

、

盐、鸡精少许

、

淀粉、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
步骤2/4 点击查看大图
青椒切块
步骤3/4 点击查看大图
鸡腿肉去皮，剃骨，切丁，放料酒、淀粉、盐腌制十分钟，备用
最后一步点击查看大图
锅中放油，肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香，放入鸡丁翻炒，鸡丁8成熟的时候放入青椒，放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透，出锅成盘

小贴士

鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟，鸡肉是要熟透才吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-29

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