青椒炒鸡丁
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感谢又一村提供的青椒
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
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步骤2/4
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青椒切块
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步骤3/4
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鸡腿肉去皮,剃骨,切丁,放料酒、淀粉、盐腌制十分钟,备用
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最后一步
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锅中放油,肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香,放入鸡丁翻炒,鸡丁8成熟的时候放入青椒,放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透,出锅成盘
小贴士
鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟,鸡肉是要熟透才吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-29
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