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七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕

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啊-嘟-嘟

这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次，终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣 丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~ 前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。 　　　　 她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她做的过程，反正她说到后来都塌了 不好看，能吃就是啦 后来我看到一种用微波炉做的，就是豆渣+鸡蛋（不用打发）+泡打粉混合后微薄三分钟的蛋糕 试验后，很成功 她就琢磨着把泡打粉换掉，用打发的蛋白代替，还加了些面粉 口感比用泡打粉的好很多~
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10分左右   |   切墩(初级)
豆渣 1.5杯
、
鸡蛋 三只
、
白糖 两大匙
、
面粉 两大匙
、
豆浆 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 豆渣的干湿度每个人做出来的都不一样，所以以上配料只能算是个参考。豆渣最好不要太干，否则很容易干裂开的 2. 我吃的比较少甜，甜度自己掌握 3. 微波炉的瓦数不一样，叮的时间就不一样，需要自己试验了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-29

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