清口莴笋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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莴笋去叶,削去老皮,冲洗干净。将莴笋先切片,然后切成细丝
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步骤2/3
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锅里放水烧开,水开后加一小勺盐,几滴食用油,然后放莴笋汆烫至变色。捞出莴笋用冷水过两遍凉,这样处理好的莴笋非常清脆爽口
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最后一步
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将莴笋丝放到大盆中,加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可
小贴士
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌 和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
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发布于 2012-07-27
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