豆角焖面
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步骤1/6
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豆角洗净后,然后掰成4-5厘米长的段,锅中加入油,烧热,放入葱末、八角炒出香味
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步骤2/6
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放入肉丝,并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒
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步骤3/6
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随后倒入豆角炒匀
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步骤4/6
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倒入清水没过豆角表面,然后将汤汁烧开
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步骤5/6
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将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条均匀的铺在豆角上面
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最后一步
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加盖,中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,用筷子将面条和豆角拌匀,淋入香油拌匀即可
1、一定要加甜面酱,其它酱口感不好
2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味,盐要酌量加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-27
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