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澳洲牛肉粒彩椒焗饭

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1小时以上   |   掌勺(高级)
澳洲牛肉 250g
、
剩米饭 300g
、
黄彩椒 半个
、
红彩椒 半个
、
酸黄瓜 2根
、
泡椒 2个
、
葱花 少许
、
马苏里拉奶酪 适量
、
生抽 15ml
、
梅子酒 30ml
、
橄榄油 少许
、
盐 1g
、
胡椒粉 1g
、
奶酪粉 少许
烹饪步骤
小贴士

这道焗饭为了增加缤纷的颜色，用了红黄彩椒；还加入了酸黄瓜，避免奶酪带来的腻口；澳洲牛肉切小丁，方便入口食用。不用炒的太熟，断生即可。因为还要烤箱烘烤，避免牛肉加热太久口感过老。出炉后撒上少许奶酪粉即可食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-27

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