家常版回锅肉
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
熟五花肉
一块
、
蒜薹
适量
、
胡萝卜
适量
、
尖辣椒
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
白糖
一大勺
、
生抽
一大勺
、
味精
1/4小勺
、
香油
少许
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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蒜薹洗净切段,胡萝卜切片,辣椒切片
-
步骤2/8
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熟的五花肉切薄片(特别注意,片还是薄一些的好,我这个切得厚了,而且片还太大了,没办法,煎完以后我又改了一下刀)将炒锅微微烧热,然后放入肉片,肉片要摊开放,不要有重叠,小火慢煎
-
步骤3/8
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将肉片中的油完全煎出来,肉片变成金黄色的时候盛出来(一定要注意安全啊,别烫着),将锅内多余的油倒出来
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-07-25
换个做法
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