盐焗核桃
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盐锔杏仁是非常经典的小吃了,但我觉得核桃更合适做盐焗,比直接翻炒或烘烤都好吃,因为盐焗的做法受热更均匀,入味更容易,真是咸香可口,吃了就停不了口哦。
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烹饪步骤
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步骤1/2
炒锅中放入半斤食盐,中小火翻炒至热。
-
最后一步
倒入核桃仁翻炒,大概2分钟左右,看到核桃变色即可,用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。
小贴士
1、剩下的食盐可以保存起来反复使用。
2、炒至的时间要把握好,核桃仁表面颜色变深,碎核桃断面微微发黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-23
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