蜜汁苦瓜
苦瓜是夏天的应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。 历代医学都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。 夏天,人易患中暑,加之多雨湿热,有利于细菌的生长繁殖,食物易腐烂变质,致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生,所以,夏季常食苦瓜对身体极为有利。 然而,这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以绝大多数人都不爱吃这东西。 其实,要解决这苦味,一点儿也不难。 下面,我要给你开个“苦瓜变甜”的方子,吃来就不会感觉那么苦了,既美味又养生。 蜜汁苦瓜用蜂蜜和白糖腌制的的苦瓜,在冷藏一下食用,色泽碧绿清新,吃上一口清脆爽口,苦尽甘来,可让人食欲大增。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
枸杞用清水浸泡备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
苦瓜去瓤。
-
步骤4/10
点击查看大图
再切片。
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个小碗加入白糖。
-
步骤6/10
再加入蜂蜜。
-
步骤7/10
加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
-
步骤8/10
点击查看大图
苦瓜焯烫过凉。
-
步骤9/10
点击查看大图
沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候撒上枸杞即好。
苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
此道菜冷藏后食用口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-22
蜜汁苦瓜的相关分类
蜜汁苦瓜的相关推荐
-
荷包蛋焖面
5556078人看过 -
清蒸银鳕鱼
592953人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌秋葵
186893人看过 -
秋葵蛏子
34161人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼
188822人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌茄子
21432473人看过 -
迷迭香:蒜香排骨
2038015人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【冰镇蜂蜜苦瓜】苦中作乐
165131人看过 -
#我们约饭吧#酸辣柠檬虾
1143387人看过 -
#入秋滋补正当时#清蒸大虾
460961人看过 -
冰镇蜜汁苦瓜
82853人看过 -
丝瓜蛋汤
699655人看过