香蕉派
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步骤1/5
适量面粉和水和成面团'醒20分钟
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步骤2/5
香蕉切小丁（熟透点的香蕉'不要那种硬邦邦的）放碗里加一勺蜂蜜拌一下'
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步骤3/5
醒好的面揉一下'放到面板上擀成约15cm的长条'擀的尽量薄一些'所以面板和面团上要稍微多放些面防粘连'
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步骤4/5
把面片切成15*15CM正方型'上边用小勺加入香蕉''加到半边就好了'因为一会儿面片要对折的'加香蕉的时候要留边'别弄的太靠边了'然后面片对折'用刀背把三边压两道封口'
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最后一步
油大火加热至9成热以上，下香蕉派炸至金黄即可。
第一，面不用和很多。第二，香蕉要熟透点的。第三，封口的时候尽量排出里面的空气。第四，压边封口时要压两道哦，这样不容易开。第五，油一定要热，如果油不热就下锅的话，香蕉派就会鼓起很大的大泡，就会破掉哦。这一点很关键！其实图片上的就是我的失败作品，都鼓起大泡，香蕉都流出来了。开始炸的挺好，让我和小宝吃掉了。不局限于香蕉，想吃什么水果都可的，比如桃子，菠萝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-22
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