花菜炒火腿
浏览 209257 · 收藏 5571 · 学做 81
将做法保存到手机
微辣咸香的口感,下饭吃不停啊 ¯﹃¯
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
火腿切片,菜花分小朵加盐在水中浸泡10分钟捞出备用。葱姜蒜和小辣椒切好备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中放油,油热时放入葱姜蒜小辣椒爆香。
-
最后一步
点击查看大图
大火,放入菜花朵迅速翻炒。炒至菜花变色,贴着锅边放一点水(喜欢口感更软的同学可提前焯好水再进行下一步)。水炒干时放入豆瓣酱翻炒均匀,后放入火腿继续翻炒2、3分钟即可。出锅前放入食盐、鸡精、生抽炒均匀就可以了。
小贴士
菜花直接炒熟的口感相对焯水再炒要脆一些。喜欢吃微软的口感可以焯水后再炒,如果要直接生炒途中需要放少量水这样水迅速蒸发的同时也让菜花熟的更快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-20
换个做法
花菜炒火腿的相关分类
花菜炒火腿的相关推荐
-
照烧鸡肉饭
1948251人看过 -
家常蛋炒饭
19424人看过 -
擂辣椒皮蛋
42287人看过 -
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)
2262061人看过 -
酸酸甜甜家庭版炝莲白
13722人看过 -
炸鸡翅(香辣鸡翅)KFC版
2788209人看过 -
鱼香茄条
3610664人看过 -
番茄酱汁拌面
6256人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39577994人看过 -
武汉热干面
379679人看过 -
红焖猪蹄
17283151人看过 -
详解新疆拉条子
934683人看过