米花糖
-
步骤1/4
点击查看大图
在一个深一点的盘子里事先抹一层油备用（我用的格拉斯保鲜盒，这个非常好）。锅内放一点油
-
步骤2/4
点击查看大图
放适量白糖，少许清水（水不要太多，大概放多少糖就放多少水就可以）开小火，慢慢熬糖（特别注意，一定要先放油，糖，水，然后开火）一开始的时候糖汁冒的是大泡，慢慢熬，后来就会变成细密的小泡
-
步骤3/4
点击查看大图
糖汁的气泡会变得越来越小，熬到糖汁成浅棕色，有些浓稠的感觉，气泡也变得很密的时候就可以了。倒入大米爆花，用铲子快速的翻匀，让大米爆花裹匀糖汁
-
最后一步
点击查看大图
将爆花倒入事先抹了油的容器中，用勺子压平，压瓷实。等到自然晾凉的时候，从容器中倒出来，用刀切块就可以吃了
做这个米花糖，其实很简单！但是最最最重要的一步就是熬糖！可能熬糖的时候一次不会成功，慢慢的多试几次吧！不管做什么事，失败都是不可避免的！事先在容器中抹油，在脱离容器的时候会很容易！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-16
米花糖的其他做法
米花糖的相关分类
米花糖的相关推荐
-
豆渣饼
971352人看过 -
小小豆渣饼
54385人看过 -
枣糕
184184人看过 -
脆脆的蛋糕片，休闲可口又低脂！
380608人看过 -
麻团
355107人看过 -
香甜酥软的山药饼
359486人看过 -
咸香豆渣饼
183827人看过 -
黑芝麻咸香饼干
81765人看过 -
蔓越莓饼干
1812921人看过 -
桂花酒(清冽)—三五知己，花香酒香袭人
141459人看过 -
桂花米糕
1320275人看过 -
减肥先调理脾胃，传统八珍糕来帮忙#春天不减肥，夏天肉堆堆#
719415人看过
