烟熏培根炒豌豆（青豆）
培根 一直都是 油煎 烧烤 自己结合了一下 西式食材中式搭配的做法
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步骤1/7
青豆 洗净后，放入锅中加水（盖过食材就好） 加盐少许 根据自己的口味来。
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步骤2/7
大火烧开后再闷3-5分钟 把青豆煮到7成熟即可。
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步骤3/7
烟熏培根切片（买超市有现成切好的，我用的是酒店直供的） 切成1*1cm方片状备用，没有切片的培根 整块切丁也可以。
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步骤4/7
红菜辣椒洗去籽切丁状备用。
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步骤5/7
油锅烧开后放 盐少许
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步骤6/7
青豆放入锅中大火翻炒，倒入辣椒，培根均匀翻炒。可适当加点水。
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最后一步
大火盖上锅盖，待青豆熟后，出锅盛盘即可。
烟熏培根 烟熏味独特，根据自己喜好啦
可以根据自己的 口味适当 加辣（川味）
适当可以加点白糖 调味 （上海味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-14
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