咖啡慕斯
-
步骤1/5
点击查看大图
手指饼干压碎,将融化的黄油和饼干碎搅拌均匀,放入模具中,用瓶底压紧,放入冰箱冷藏30分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
同时,取100毫升奶油煮到90度,加入咖啡粉、冰打粉,20克砂糖,搅拌均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软,滤干水份,放入微波炉中高火30秒熔化成液体,拌入奶油糊中,放凉
-
步骤4/5
点击查看大图
.剩下的100毫升奶油放入20克糖,打发至硬性发泡,慢慢顺时针拌入步骤3的奶油糊
-
最后一步
点击查看大图
拿出模具,慢慢倒入,最后轻轻震几下,将空气震出,使表面完整光滑,入冰箱冷冻3小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-13
咖啡慕斯的相关分类
咖啡慕斯的相关推荐
-
新西兰苹果冰淇淋
18272人看过 -
兔兔茉莉茶冻 ,清香Q弹~
4578人看过 -
钻石水晶饺子
5328人看过 -
田园木须肉
21647043人看过 -
可以吃的火柴饼干
20016人看过 -
花朵蛋挞
4331人看过 -
香橙西米啵啵果冻
11537人看过 -
荔枝玫瑰沙沙冰
17732人看过 -
阿胶奶茶
41236人看过 -
芝麻糊
111617人看过 -
缤纷水果摇摇冻,QQ弹弹,好吃好玩
51524人看过 -
煮山楂(山楂酱)
13846人看过