西红柿茄子打卤手擀面
-
步骤1/13
点击查看大图
将面粉加入少许盐和鸡蛋
-
步骤2/13
点击查看大图
混合,揉成面团。
-
步骤3/13
点击查看大图
将揉好的面团饧制20分钟以上备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
将饧好的面擀成面片。
-
步骤5/13
点击查看大图
擀好的面片
-
步骤6/13
点击查看大图
然后再有层的折叠,每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连
-
步骤7/13
点击查看大图
最后改刀切成面条即可。
-
步骤8/13
点击查看大图
切好的面条。
-
步骤9/13
点击查看大图
饧面的时候可以来做卤。西红柿去皮切大丁,茄子去皮切2公分的丁待用。
-
步骤10/13
点击查看大图
葱切碎,姜切碎,蒜切片备用。
-
步骤11/13
点击查看大图
锅内放油下入大料,葱,姜,蒜,炒出香味后放入西红柿丁翻炒,待西红柿,炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。
-
步骤12/13
点击查看大图
盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
烧热水卧一个鸡蛋,煮面,捞出浇上卤即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-13
西红柿茄子打卤手擀面的相关分类
西红柿茄子打卤手擀面的相关推荐
-
胡萝卜鸡蛋素馅包子
2851997人看过 -
茄子打卤饭
205521人看过 -
萝卜素丸子
3621053人看过 -
山药栗子饼
1242837人看过 -
松茸鸡汤—迷迭香
130510人看过 -
#女神野餐记#土豆丝卷饼,真的很不错
166197人看过 -
鲜肉小馄饨
4895434人看过 -
#精品菜谱挑战赛#带饭便当也有高颜值--周四杂菇蒸鸡配糙米饭
158618人看过 -
白菜猪肉炖粉条
1095044人看过 -
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#
662290人看过 -
鸡肉青菜小米粥~宝宝早餐
2350962人看过 -
韭菜炒千张(干豆腐)
71987人看过