番茄排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨斩件洗净汆水待用,番茄、玉米切小块待用
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步骤2/3
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锅烧热,放少了油,倒入排骨翻炒至有点焦黄后,倒入番茄继续翻炒,待锅里的'滋滋'声变小后,加入大量清水
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最后一步
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然后放入玉米。锅里的汤烧开后,转到汤锅煲1.5-2小时关火,最后加入适量盐即可
小贴士
1.煲猪骨肉类的汤时,骨肉类在汆水后过一下油锅,能够很好的去除肉骚味,令汤更鲜美,不喜欢吃汤渣的我都吃了好多排骨哦~香啊!
2.盐要在关火之后再放,过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-13
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