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轻松卤鹌鹑蛋

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哈尼22

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。 这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 几十个
、
花椒 一把
、
八角 2个
、
姜 4片
、
盐 4勺
、
老抽 2勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-07-13

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