冬阴功汤
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
虾
5只
、
贝类
10个
、
洋葱
10克
、
番茄酱
20克
、
小米椒
5克
、
柠檬汁
10克
、
香叶
2片
、
香葱
5克
、
香茅
1棵
、
薄荷叶
2片
、
姜
适量
、
香菜
适量
、
冬菇
5朵
、
椰奶
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
橄榄油炒香洋葱,放入番茄酱、小米椒、姜、香叶、香茅。
-
步骤2/3
点击查看大图
加入适量的水,放柠檬汁,椰奶少量。
-
最后一步
点击查看大图
等到汤开锅后放入海鲜、冬菇,煮5分钟放入薄荷叶即可。
小贴士
这道菜的特色就是香料,这里介绍其中最重要的之一——香茅。香茅也称柠檬草或柠檬香茅,是热带的芳香草,原产于印度、斯里兰卡、印尼等热带地区。因其有很浓的柠檬味,又叫柠檬香草。柠檬香茅的嫩茎部位广被用于东南亚国家的料理上。 你可以去万能的淘宝购买哦~http://item.taobao.com/item.htm?id=9966221725&
柠檬可以选这款正宗的青柠檬http://item.taobao.com/item.htm?id=8721796481
椰浆http://item.taobao.com/item.htm?id=10114268403&
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-12
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