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烤番茄干的做法

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烤番茄干

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非常简单易做的番茄干，可以搭配三明治，沙拉，汉堡或披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

西红柿约5个

、

橄榄油 2汤匙

、

蒜瓣 2个

、

百里香 2小枝

、

月桂叶 1片

、

粗粒盐 1茶匙

、

砂糖 1/2茶匙

、

黑胡椒 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/4
烤箱加热至180度，蒜切片、干月桂叶掰碎
步骤2/4
将番茄的顶部和底部片下，沿着番茄的果肉切开，将籽和汁液去除。
步骤3/4
将配料和番茄放在一个中型的碗中，混合均匀。将番茄切面朝下，放在烤盘上，每个间隔1/2英寸。将碗中剩余的调料倒在摆好的番茄上。
最后一步
放入烤箱内烤大概45-50分钟，直到番茄开始干瘪变成暗红色，但是形状还是没什么变化。放在烤盘中冷却，然后转移到一个可以密封的盒子中，将烤盘剩余的油倒入（如果油不够覆盖番茄，需要额外再加一些橄榄油）。密封存放在冰箱，随取随用。

小贴士

制作好的番茄干在冰箱里可以存放5天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-11

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