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川味蹄花汤

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去年夏季的一次川藏之行,从成都出发,一路向西寻找香巴拉。第一个品尝的川菜就是大名鼎鼎的老妈蹄花汤,香糯软滑,入口即化。这美食的香巴拉,第一站我们就找到了。
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烹饪步骤
小贴士

猪蹄含有丰富的胶质,芸豆含大量的植物蛋白,美容菜。 酸辣调料汁是四川人特别喜欢的口味。 如果在汤里加点四川酸菜,就是老妈蹄花店里的酸汤蹄花。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-07-10

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