茄汁鱼片配素菜饭
有点小麻烦,但是味道很不错!
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步骤1/17
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去骨鱼中段(选无刺鱼中段为佳)
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步骤2/17
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蒜粉/香料/黑胡椒粉
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步骤3/17
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鸡蛋,鸡粉,面粉
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步骤4/17
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洗净斜切成大片
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步骤5/17
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将鸡蛋,蒜粉,鸡粉,香料倒入鱼片中
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步骤6/17
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加入面粉,搅拌均匀
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步骤7/17
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番茄沙司,白醋,白糖
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步骤8/17
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一起倒入锅内烧滚待用,可以再加入一汤匙黄牌辣椒油...
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步骤9/17
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将上浆腌好的鱼片,放入油锅中炸熟.(可以放几个大蒜头在油锅里,去腥增香)
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步骤10/17
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炸至金黄色,取出放在吸油的纸上篱下油
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步骤11/17
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再将炸好的鱼片及事先调好的糖醋汁两体合一.糖醋鱼片就制成了!!!
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步骤12/17
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洋葱,番茄,西芹,切成丁状,蒜切茸
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步骤13/17
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放入锅内煸炒一下,再加入少许盐和胡椒..
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步骤14/17
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倒入米中搅拌均匀
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步骤15/17
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加入几滴食用黄色素
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步骤16/17
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小火焖煮大约40分钟,素菜饭就好了!!!
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最后一步
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完成!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-06
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