莲藕炖排骨
浏览 328176 · 收藏 5419 · 学做 54
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
小仔排用清水冲洗干净后，入凉水锅，大火焯一遍，去血水；待水沸腾后，大火继续3分钟，再捞出，冲洗干净，沥干待用；
-
步骤2/3
砂锅内坐入开水，放入待用的小仔排，大火烧开后，烹入适量花雕，下入一些姜块儿，猛火沸腾2，3分钟后，调至文火／小火，笃1小时；
-
最后一步
1小时后，放入滚刀切好的新鲜莲藕块儿，调大火笃至沸腾后，再转小火笃30分钟，待莲藕和排骨融合的香气出来，即可关火。
小贴士
食用前再放些食盐调味，并撒些葱花点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-04
换个做法
莲藕炖排骨的相关分类
莲藕炖排骨的相关推荐
-
玉米萝卜炖排骨
1680467人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18598439人看过 -
#梅太厨房#清炒南瓜
333145人看过 -
酸萝卜口蘑排骨汤
35938人看过 -
萝卜丝饼
126742人看过 -
手术后_鸽子汤
1481087人看过 -
小炒花生米
1812716人看过 -
番茄炒包菜
133189人看过 -
扇贝饺子
6428人看过 -
芹菜炒虾仁
382436人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7118518人看过 -
莲藕炖排骨
35138人看过
