豇豆炒肉片
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
豇豆
300g
、
里脊肉
200g
、
蒜
4瓣
、
姜粉
1茶匙
、
淀粉
1/2汤匙
、
料酒
1汤匙
、
盐
1茶匙
、
糖
2茶匙
、
生抽
1汤匙
、
香油
少许
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉,搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段,在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用,蒜切碎末
-
步骤2/4
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锅热油,加入蒜末炒香,将腌渍好的肉片放入划炒至变色
-
步骤3/4
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调入姜粉、糖、生抽后继续划炒,加入豇豆段,大火翻炒至熟软后调入盐,将锅内汤汁收干
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2012-07-04
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