豆豉肉片
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烹饪步骤
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步骤1/3
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步骤2/3
先把猪肉块切成薄片。（冷冻过的比较好切哦~）然后加入料酒，盐，一点点淀粉腌制一下。把青椒切成小块的。
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最后一步
锅中放油。放入猪肉片快炒。等肉片变色就盛起来然后加入老干妈豆豉。加入生抽。放下青椒。快炒几下。等青椒半熟的时候倒入肉片翻炒看口味加入盐。少许糖。鸡精
小贴士
勺还是韩国料理中的圆勺啊~~。
老干妈的调料里我最爱的还是风味豆豉。不是狠辣。又很有味~喜欢喜欢~！！
在肉里放淀粉是以前看妈妈做的总会放一些。说是让肉不老用的~妈妈说的是叫菱粉。不知道和淀粉有没有区别啊~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-03
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