上汤芥菜苗
很久不见，十分想念！很久没上豆果了，老猫的粉丝都不知道老猫死哪里去了，是不是很想念啊！夏天了，老猫经常会偷懒打盹，懒得动弹。。。今天就来几道解暑的菜，下饭的菜，挑起大家夏天不想吃饭的口味吧！既清淡，有营养，还老少皆宜，快来看看吧！
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步骤1/6
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芥菜，拼音：gài cài 或称 jiè cài 如芥末 即用芥菜制作。很少人念成gai末。老广东说这菜虽苦，但吃了下火
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步骤2/6
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夏天来了，人们多半喜欢吃流食，粥居多。广东就有咸蛋青菜粥，大概也是教育大家夏天来了要降降火吧！咸蛋也是一味降火的好食材！
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步骤3/6
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准备好葱花，淋上一点香油，撒上胡椒粉，在汤碗里备用。
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步骤4/6
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先放油，炒芥菜。少点油，以免等会做汤太油了，降了火却长了肚肚。。。。。。。
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步骤5/6
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看下，炒到差不多快熟了，就加水做汤
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最后一步
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开锅，加咸鸭蛋。本菜不加盐，不加盐呀不加盐。。。。。。开1分钟就Ok了.
不要放盐啦，咸蛋已经有咸味了，如果是生咸蛋最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-01
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