红烧冬瓜
夏季吃冬瓜多多益善。选购冬瓜需选择肉质紧密，质地细嫩者。肉质有花纹，说明瓜肉变松，口感不佳。
-
步骤1/6
点击查看大图
冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜拍碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。
-
步骤3/6
点击查看大图
加半勺老抽，半勺糖炒匀上色。
-
步骤4/6
点击查看大图
加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒葱花。
做法类似红烧肉。素食者就拿这道菜当肉吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-01
红烧冬瓜的相关分类
红烧冬瓜的相关推荐
-
上汤娃娃菜
9174641人看过 -
鱼香肉丝
3744303人看过 -
冬瓜海带排骨汤
3322390人看过 -
京酱肉丝
14357345人看过 -
红烧排骨
161229811人看过 -
超下饭的红烧茄子
132564556人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜，上桌秒没！
286957人看过 -
盐焗五香花生米，不油炸不烘烤，下酒菜首选
1841385人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17493799人看过 -
糖炒栗子
278362人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38451593人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40777365人看过
