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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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其实排骨汤是我头天做清炖排骨剩下的第二天要上班然后回家做饭给儿子然后再送儿子上学简单做了下不过儿子很喜欢基本都被他喝了哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨适量

、

冬瓜一斤

、

花椒少许

、

大料少许

、

香菜少许

、

香叶少许

、

胡椒粉少许

、

醋少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
步骤2/3
排骨用冷水泡会儿再和冷水一起下锅焯水洗净放砂锅里加适量水加少许花椒大料香叶葱姜再稍加一点啤酒焖熟大约一个小时吧其实这个就是清炖排骨了
最后一步
将排骨汤放凉撇去浮层的油脂倒入炒锅里当然要放一些排骨在里面哦将冬瓜洗净切滚刀块也放入锅里开锅后放入盐醋鸡精胡椒粉再加一点儿香菜就出锅啦

小贴士

我不喜欢太腻的汤所以就将将排骨汤放凉撇去浮层的油脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-30

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