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煮肋排

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快乐芹菜
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30-45分钟   |   切墩(初级)
猪肋排 适量
、
生抽 适量
、
番茄酱 适量
、
蚝油 适量
、
豆豉酱 适量
、
料酒 适量
、
白糖 适量
、
姜片 适量
、
葱段 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-28

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